Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
07.04.2016

Варенье из белой сливы

варенье из белой сливы

Ингредиенты:

  • 1 кг белых слив;
  • 1,5 кг сахара;
  • 1 шт стручок ванили.

Способ приготовления:

  • Наколите кожу слив вилкой, сложите их в просторную миску и залейте кипятком так, чтобы сливы были полностью под водой. Оставьте до того момента, когда вода станет комнатной температуры.
  • Слейте воду, оставив в миске 1 л. Сварите из этой воды и сахара сироп, добавив к ним разрезанный вдоль стручок ванили.
  • Остудите сироп до комнатной температуры и залейте им сливы.
  • На следующий день слейте сироп, вскипятите, остудите и снова залейте им сливы. Повторите это еще два раза с интервалом в 12 часов.
  • В последний раз вскипятите сироп, всыпьте сливы и варите на медленном огне в течение 30 минут, при необходимости снимая пену.
  • Остудите варенье и разлейте по сухим горячим банкам. Укупорьте банки.