Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта

Замораживание

Замороженные овощи

Быстрозамороженные овощи сохраняют свое исходное качество лучше, чем при любом другом способе консервирования или хранения.

Если замораживание проходило медленно, то тогда сразу же после оттаивания овощей или плодов произойдет большая потеря сока. Поэтому надо замораживать по возможности быстрее.