Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
03.03.2016

Окрошка на квасе постная

окрошка на квасе постная

Ингредиенты:

  • 1,5 л кваса;
  • 100 г соленые рыжики или грузди;
  • 3 шт огурца свежих или малосольных;
  • 1 шт яблоко моченое;
  • 1 шт пучок укропа;
  • 1 шт пучок зеленого лука;
  • Хрен или горчица по вкусу.

Способ приготовления:

  • Грибы тщательно промойте холодной водой, отожмите и мелко нарежьте.
  • Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте вместе с зеленым луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой.
  • Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
  • Все ингредиенты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом.