Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
30.11.2013

Овощной суп с помидорами и перцем

овощной суп с помидорами и перцем

Ингредиенты:

  • 2 шт помидора;
  • 1 шт болгарский перец;
  • 3 ст. л. риса;
  • 1 шт средний репчатый лук;
  • 1,5 л овощного бульона;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1/2 ч. л. молотой паприки;
  • Зелень петрушки;
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  • Очистить и мелко на шинковать лук.
  • Вымыть томаты, крестообразно надрезать кожицу томата и положить в кипячёную воду приблизительно на 1 минутку, потом аккуратно снимаем кожицу.
  • Томаты нарезать кубиками. Вымыть перец, вырезать семена и помыть, а затем нарезать кубиками.
  • Вымыть петрушку, просушить и мелко порубить. Промыть рис.
  • Положить все ингредиенты в овощной бульон и варить в течении 20-25 минут