Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
29.02.2016

Сладкий суп из дыни

сладкий суп из дыни

Ингредиенты:

  • 1,5 кг дыня;
  • 400 г ветчины;
  • 200 мл сливок жирностью 10%;
  • Орех мускатный;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Для этого супа можно купить 2 небольших дыни. Разрезать их поперек, вынуть мякоть, а половинки использовать в качестве тарелок.
  • Дыню вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Аккуратно вынуть ложкой мякоть.
  • Измельчить мякоть в блендере, добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп в пышную пену.
  • Взбитую массу поставить в холодильник. Ветчину нарезать очень тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину.