Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
04.12.2013

Пирог из слоёного теста со щавелем

пирог из слоёного теста со щавелем

Ингредиенты:

    Для теста:

  • 450 г муки;
  • 250 г сливочного масла;
  • 1 шт яйцо;
  • 30 мл молока;
  • 10 мл уксуса;
  • Соль по вкусу.
  • Для начинки:

  • 250 г щавеля;
  • 1 шт желток;
  • Стебли ревеня;
  • Сахарная пудра;
  • Сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  • Для теста муку разделить на две части.
  • К одной части добавить яйцо, уксус, щепотку соли и молоко, тесто замесить.
  • Оставшуюся муку перемешать с маслом.
  • Первую часть раскатать, выложить на середину вторую часть, конвертом свернуть, раскатать.
  • Потом посыпать мукой и сложить втрое.
  • Далее положить в холодильник. Раскатать и охладить еще 3 раза.
  • Тесто раскатать, нарезать квадратами, выложить по 2 ч. л. смеси из измельченного щавеля и ревеня.
  • Посыпать сахаром, свернуть конвертом, смазать желтком.
  • Выпечь в духовке, посыпать пудрой.