Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
17.01.2014

Осетинский пирог с творогом и сыром

пирог с творогом и сыром осетинский

Ингредиенты:

  • 200 г сыра;
  • 200 г рассыпчатого творога;
  • 2 ст. л. густой сметаны;
  • 400 г дрожжевого теста;
  • Кунжут;
  • Сливочное масло;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Натрите на терке 200 г сыра, добавьте 200 г рассыпчатого творога и 2 ст. л. густой сметаны, посолите и перемешайте.
  • Смажьте маслом форму для пиццы диаметром 30 см. 400 г дрожжевого теста скатайте в шар, положите в центр формы и примните, чтобы получилась толстая лепешка.
  • На середину горкой выложите начинку и, поднимая края, соедините и слепите их.
  • Аккуратно, чтобы тесто не разорвалось, разомните пирог по всей форме, равномерно распределяя начинку. Сверху разложите ломтики сливочного масла, посыпьте кунжутом и крупной морской солью.
  • Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 15-20 мин.
  • Готовый пирог сразу же переложите на деревянную доску и через пару минут нарежьте.
  • Подавайте горячим.