Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
09.02.2016

Сосиски в кляре на сковороде

сосиски на сковороде в кляре

Ингредиенты:

  • 10 шт сосисок;
  • 2 шт яйца;
  • 2 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. водки;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • Соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  • У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену миксером, добавив в них щепотку соли для лучшего взбивания, а желтки соединить с маслом, мукой, водкой и перцем. Постепенно выложить взбитые белки в тесто и аккуратно вымешать. Должно получиться тесто похожее по своей структуре на бисквитное.
  • Каждую сосиску разрезать на 3-4 части.
  • Обмакнуть их в кляр и отправить в горячее масло на сковороду. Если кляр держится плохо и норовит все время слететь, обмакните сначала кусочек сосиски в муку, а затем в кляр.
  • Обжарить со всех сторон и выложить на салфетку.