Лгототип ПоварЁшкин.ру
"ПоварЁшкин.ру"© 2013-2018
Энциклопедия кулинарных рецептов вкусной и здоровой пищи.
Рейтинг@Mail.ru
Мобильная версия сайта
10.02.2016

Соус Айоли в домашних условиях

соус айоли в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1 шт яйцо;
  • 2 шт зубчика чеснока;
  • 100 мл оливкового масла;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Чеснок натереть на мелкой терке и взбить его с сырым яйцом. Иногда используют все яйцо, иногда один белок или только желток.
  • Постепенно вливать оливковое масло и продолжать взбивать соус. Посолить и довести его до однородного гладкого состояния.
  • Получается айоли таким же густым, как и домашний майонез.